Es ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, Eisen und Vitamin B12. Darüber hinaus enthält es weniger Fett und Cholesterin als andere Fleischsorten, was es zu einer idealen Wahl für Menschen macht, die ihre Ernährung verbessern möchten. Wasserbüffel sind auch dafür bekannt, dass sie natürlicherweise frei von Antibiotika und Hormonen sind, was bedeutet, dass ihr Fleisch nicht mit diesen schädlichen Chemikalien belastet ist.