Es gibt unzählige Arten von Dal, die in der indischen Küche zubereitet werden. Jede Region und jeder Haushalt hat seine eigene Variation des beliebten Gerichts. Zu den bekanntesten gehören Masoor Dal, Chana Dal und Urad Dal. Masoor Dal wird aus roten Linsen hergestellt und ist besonders schnell gekocht.
Gazpacho ist eine erfrischende Suppe aus Spanien, die besonders an heißen Tagen sehr beliebt ist. Die Zutaten sind einfach: Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch werden püriert und mit Olivenöl, Essig und Wasser vermischt.
Eine türkische Eintopfsuppe, auch bekannt als „Çorba“, ist ein wesentlicher Bestandteil der türkischen Küche. Es gibt unzählige Varianten von Çorba, aber die meisten enthalten Gemüse, Hülsenfrüchte, Fleisch oder Geflügel und Gewürze. Eine typische türkische Eintopfsuppe zeichnet sich durch ihre cremige Konsistenz und ihr reichhaltiges Aroma aus.
