Was bedeutet D.O.P.? - Soul-Food.kitchen - It`s more than Fast Food!

25 Nov.

Was ist das Besondere an der Soul Food Küche?

ie meisten Gerichte bestehen aus Rinderbraten, Schweinekotelett, Huhn oder Fisch und werden traditionell mit Bohnen oder Kartoffeln serviert

25 Nov.

Der ultimative Bagel Guide: Alle Informationen rund um den beliebten Teigring

Die ersten Aufzeichnungen über den Bagel datieren aus dem Jahr 1610, als ein polnischer Rabbiner einen Teigring an seine Gemeinde verteilte, um sie zu segnen.

Neu in Lüdinghausen

Die Auswahl an frisch belegten Bagels ist groß und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Classics wie Avocado mit Tomate oder Pastrami New-York Style sind genauso vertreten wie ausgefallene Varianten mit Avocado mit Frischkäse oder Bio rächer Lachs.. Natürlich gibt es auch Vegetarische und Vegane Optionen.

Pastrami New Style

Die Herstellung von Pastrami ist relativ einfach und kann sogar zu Hause gemacht werden. Alles, was man dazu braucht, ist Geduld, da das Fleisch über einen längeren Zeitraum mariniert und geräuchert werden muss. Pastrami New York Style frisch auf dem warmen Bagel gibt es in Lüdinghausen.

Eintöpfe aus aller Welt

Eintöpfe sind eine großartige Möglichkeit, viele verschiedene Zutaten und Geschmäcker miteinander zu kombinieren. Sie können so einfach oder so komplex sein, wie Sie möchten, und es gibt immer Raum für Experimente.

Pinsa – die neue Art der Pizza!

Pinsa ist eine tolle Alternative zur traditionellen Pizza, da es gesundheitlich vorteilhaft ist und gleichzeitig lecker schmeckt. Es ist eine ideale Mahlzeit für Personen mit glutenfreien Ernährungsgewohnheiten oder für Menschen, die gerne abwechslungsreiche Lebensmittel essen möchten. Warum also nicht mal etwas Neues ausprobieren?

Warum Pulled Pork so beliebt ist – und wieso es ein Must-have im Sommer ist.

Anschließend bedarf es langer Garzeit in heißer Holzkohle oder im Smoker, bevor es fertig ist. Einige Köche schließen die Garzeit mit dem Einsatz von Hitze ab, um den Geschmack zu unterstreichen. Am Ende muss man das Fleisch nur noch zerkleinern und mit einer Barbecue-Sauce servieren, um ein leckeres Pulled-Pork-Gericht herzustellen.

Salt Beef und das perfekte Sous Vide Erlebnis: Warum es sich lohnen kann!

Dank der Schonkochmethode wird das Fleisch schonend gegart, sodass es nicht nur saftig, sondern auch besonders zart und aromatisch wird. Durch die langsame Garzeit bleiben zudem alle wertvollen Inhaltsstoffe und der einzigartige Geschmack des Fleisches erhalten.