Roastbeef von der Färse ist eine besondere Delikatesse in der Welt des Fleisches. Im Gegensatz zu anderen Fleischsorten wie Rind, Schwein oder Lamm stammt das Roastbeef von einer weiblichen Kuh, die noch nicht gekalbt hat. Das bedeutet, dass das Fleisch besonders zart und saftig ist und einen intensiven Geschmack hat.
