Dank der Schonkochmethode wird das Fleisch schonend gegart, sodass es nicht nur saftig, sondern auch besonders zart und aromatisch wird. Durch die langsame Garzeit bleiben zudem alle wertvollen Inhaltsstoffe und der einzigartige Geschmack des Fleisches erhalten.
Kategorie: Soul Food
Warum Pulled Pork so beliebt ist – und wieso es ein Must-have im Sommer ist.
Anschließend bedarf es langer Garzeit in heißer Holzkohle oder im Smoker, bevor es fertig ist. Einige Köche schließen die Garzeit mit dem Einsatz von Hitze ab, um den Geschmack zu unterstreichen. Am Ende muss man das Fleisch nur noch zerkleinern und mit einer Barbecue-Sauce servieren, um ein leckeres Pulled-Pork-Gericht herzustellen.
Pinsa – die neue Art der Pizza!
Pinsa ist eine tolle Alternative zur traditionellen Pizza, da es gesundheitlich vorteilhaft ist und gleichzeitig lecker schmeckt. Es ist eine ideale Mahlzeit für Personen mit glutenfreien Ernährungsgewohnheiten oder für Menschen, die gerne abwechslungsreiche Lebensmittel essen möchten. Warum also nicht mal etwas Neues ausprobieren?
Pastrami New Style
Die Herstellung von Pastrami ist relativ einfach und kann sogar zu Hause gemacht werden. Alles, was man dazu braucht, ist Geduld, da das Fleisch über einen längeren Zeitraum mariniert und geräuchert werden muss. Pastrami New York Style frisch auf dem warmen Bagel gibt es in Lüdinghausen.
Neu in Lüdinghausen
Die Auswahl an frisch belegten Bagels ist groß und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Classics wie Avocado mit Tomate oder Pastrami New-York Style sind genauso vertreten wie ausgefallene Varianten mit Avocado mit Frischkäse oder Bio rächer Lachs.. Natürlich gibt es auch Vegetarische und Vegane Optionen.
Was ist das Besondere an der Soul Food Küche?
ie meisten Gerichte bestehen aus Rinderbraten, Schweinekotelett, Huhn oder Fisch und werden traditionell mit Bohnen oder Kartoffeln serviert
